Bouillie au chocolat

Cette bouillie au chocolat est un véritable retour en enfance, une recette qui figurait dans les fiches de ma maman, à une époque où la couture et l’art de cuisiner étaient encore enseignés à l'école. Si votre frigo est presque vide mais que vous cherchez un dessert rapide, économique, et sans sucre ajouté comme dans les crèmes industrielles, cette bouillie est la solution idéale ! Attention à la texture pour qu'elle soit parfaite, les deux cuillères de maïzena doivent être bien bombées. Les enfants l’adorent et en redemandent toujours !

Bouillie au chocolat

Nombre de pots Pour 1 litre de lait: 5

Ingrédients

• 1 litre de lait
• 2 cuillères à soupe bombées de maïzena
• 4 cuillères à soupe bombées de chocolat en poudre Poulain (boîte orange)

Recette

1. Délayer la maïzena dans un petit volume de lait froid tempéré pour qu'elle se dissolve.
2. Ajouter le chocolat en poudre.
3. Ajouter le reste du lait.
4. Mettre à cuire à feu fort, plaque à 8, et remuer avec un fouet.
5. Une fois épaissie, continuer à remuer et réduire la plaque à 7.
6. Continuer jusqu'à voir les premières bulles de cuisson.
7. Stopper et mettre la préparation dans les pots.

Bon appétit!